Từ chuyện Bách Hóa Xanh bán giá đỗ ngâm chất cấm, nhìn cách chuỗi bán lẻ lớn nhất nước Mỹ kiểm soát an toàn thực phẩm

Trong lĩnh vực bán lẻ, đặc biệt là thực phẩm tươi sống, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố cốt lõi để duy trì sự tin tưởng và thu hút khách hàng.

16/01/2025 - 13:03

Hà Nội tập trung nhiều giải pháp quản lý an toàn thực phẩm

UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 397/KH-UBND về công tác an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2025.

07/01/2025 - 09:28

Bán giá đỗ bẩn, Bách Hóa Xanh xử lý khủng hoảng bằng cam kết hoàn tiền, kiểm soát chất lượng

Công ty Lâm Đạo từng cung cấp 350-400kg giá đỗ mỗi ngày cho hệ thống Bách Hóa Xanh, trước khi vụ việc giá đỗ ngâm hóa chất độc hại bị phanh phui.

01/01/2025 - 00:21

Vụ 20 tấn giá đỗ ngâm chất cấm: Hàng loạt cửa hàng Bách Hóa Xanh tại Đắk Lắk thu hồi nguồn hàng

Bách Hóa Xanh khẳng định sẽ phối hợp chặt chẽ với cơ quan chức năng để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

29/12/2024 - 16:12

Vụ 20 tấn giá đỗ ngâm chất cấm: Xuất bán 350-400kg mỗi ngày cho Bách Hóa Xanh

Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đắk Lắk đang tiếp tục điều tra, mở rộng để xử lý toàn diện, triệt để vụ án.

29/12/2024 - 14:54

Kinh doanh thức ăn đường phố vi phạm an toàn thực phẩm bị phạt đến 6 triệu đồng

Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố bị phạt cao nhất đến 6 triệu đồng, vi phạm quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bị phạt cao nhất đến 120 triệu đồng.

16/12/2024 - 15:11

Cách chọn, sử dụng gừng hiệu quả, bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa Đông

Các nghiên cứu cho thấy, gừng có tác dụng kháng viêm, kháng virus và kháng khuẩn tuyệt vời. Nó kích thích hệ thống miễn dịch tự bảo vệ tốt hơn để chống lại các virus như cúm hoặc viêm phế quản vào mùa lạnh.

02/12/2024 - 09:58

Cảnh báo an toàn thực phẩm trước cổng trường học

Tình trạng mất an toàn thực phẩm (ATTP) trước cổng trường học dù được cơ quan chức năng chấn chỉnh, siết chặt nhưng vẫn diễn ra. Để giải quyết bài toán này đòi hỏi sự chung tay vào cuộc của cả cộng đồng, trong đó nhà trường, phụ huynh, học sinh cần nâng cao ý thức tiêu dùng.

24/11/2024 - 09:47

Lợi ích, cách sử dụng an toàn và tác dụng phụ của cây hương thảo

Hương thảo (rosemary) là một loại thảo mộc thơm có thể cải thiện chức năng của hệ thần kinh, bảo vệ gan, hoạt động như một chất chống oxy hóa, giảm đau...

15/11/2024 - 10:42

Cảnh báo nguy cơ để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Chuyên gia y tế cảnh báo, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn ở bất kỳ thời điểm nào trước khi ăn. Do vậy, việc tuân thủ các bước bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) có thể phòng tránh các bệnh do thực phẩm gây nên như ngộ độc thực phẩm và các bệnh mạn tính khác.

07/11/2024 - 09:25

Bảo quản, chế biến rau lá xanh đúng cách, tránh nhiễm khuẩn E.coli

Rau lá xanh đậm có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm dễ nhiễm khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, nhất là khi ăn sống, trộn salad. Chuyên gia lưu ý người tiêu dùng cách bảo quản, sử dụng, chế biến các loại rau ăn lá bảo đảm an toàn thực phẩm.

01/11/2024 - 16:59

Kiểm soát những mối nguy từ thực phẩm

Ngày 24/10, Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) tổ chức Hội nghị quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm năm 2024 với chủ đề chính “Kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên đánh giá nguy cơ”.

27/10/2024 - 16:08

Hà Nội giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm trong và xung quanh cổng trường

Thời gian gần đây, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên quan đến quà vặt, đồ ăn trước cổng trường. Qua các vụ ngộ độc cho thấy, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm đầu vào rất quan trọng.

19/10/2024 - 09:40

Vì mục đích chung

Trước thực trạng nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học, đề xuất lắp camera giám sát tại đơn vị cung cấp suất ăn bán trú hay tại trường học, khu vực bếp ăn là giải pháp nhận được nhiều ý kiến đồng tình của nhà trường và phụ huynh học sinh.

18/10/2024 - 17:02

Vụ học sinh TP Hồ Chí Minh nghi ngộ độc: tạm ngừng căng tin trường học

Ngày 11/10, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có công văn gửi Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

14/10/2024 - 14:50