Món cà phê này được cho là kết tinh từ nghệ thuật chế biến nước mắm truyền thống, giúp tạo ra một trải nghiệm mới lạ trong ẩm thực.

Founder người Pháp cho biết, trên thế giới nước nắm còn phổ biến hơn dầu ô liu.